Rượu Atiso xanh và rượu Atiso đỏ thì loại nào tốt hơn cho sức khỏe? Đây là hai loại dược liệu được nhiều người yêu thích, quan tâm tìm kiếm nhờ loạt thành phần dinh dưỡng và những giá trị tuyệt vời cho sức khỏe.
Đối với Atiso xanh, chính là Atiso Đà Lạt, theo chân người Pháp trở về Việt Nam và được trồng nhiều ở những vùng có khí hậu ôn đới. Còn Atiso đỏ hay là bụp giấm, dễ dàng tìm thấy trên thị trường nhờ khả năng sinh trưởng đa dạng, phong phú.
Vậy, rượu Atiso xanh hay là Atiso đỏ sẽ phù hợp nhất cho bạn? Cùng theo dõi bài viết này, Vua Atiso sẽ chia sẻ thông tin chi tiết, cụ thể nhất.
Phân biệt giữa Atiso xanh và Atiso đỏ
Trước khi đến với những công dụng, lợi ích, hay chính xác hơn là phân biệt xem loại rượu nào phù hợp và tốt hơn cho tình trạng sức khỏe của bạn thì hãy cùng tìm hiểu kĩ về hai loại thảo dược này đã nhé.
Hiện nay, trên thị trường Việt Nam ta có hai loại cây dược liệu rất được ưa chuộng, được đánh giá rất cao chính là Atiso xanh và Atiso đỏ. Nghe có vẻ thì giống nhau, rất dễ khiến nhiều người nhầm lẫn rằng chúng có chung nguồn gốc, xuất xứ, chỉ khác nhau về màu sắc nhưng thực tế không phải. Trên thực tế, Atiso xanh và Atiso đỏ hoàn toàn khác nhau, không hề có một mối liên hệ nào.
Hoa Atiso xanh thuộc họ cúc, sở hữu màu xanh lá tươi như tên gọi. Xung quanh hoa có thêm những chiếc lông tơ mềm bao phủ. Độ cao trung bình của cây từ 1 – 2m. Cây được trồng phổ biến ở Sapa, Đà Lạt.
Hoa Atiso đỏ thuộc họ cẩm quỳ. Và tương tự, như tên gọi, hoa có màu đỏ, kích thước bé hơn hoa Atiso xanh. Loài hoa dược liệu này có nguồn gốc từ những nước Tây Phi.
Giữa rượu Atiso xanh và Atiso đỏ thì loại nào tốt hơn?
Nếu để đưa ra một đáp án duy nhất cho câu hỏi trên thì quả thực không hề dễ. Theo rất nhiều nghiên cứu của các chuyên gia, các nhà khoa học thì rượu Atiso xanh và Atiso đỏ có những công dụng riêng, những lợi ích khác nhau cho sức khỏe. Vì thế, tùy vào từng đối tượng, từng mục tiêu nhất định cho sức khỏe mà lựa chọn loại phù hợp.
Tuy rằng hai loại Atiso đỏ và xanh có nhiều điểm khác biệt là thế, song, khi ngâm rượu đều sẽ mang đến nhiều tác dụng tuyệt vời. Ngâm rượu Atiso xanh, Atiso đỏ không chỉ đơn thuần là tạo nên một thức uống có cồn giúp giải khát mà còn có nhiều công dụng khác bên cạnh.
Dưới đây, Vuaatiso.com sẽ tổng hợp đến bạn những lợi ích ấy:
Rượu Atiso xanh
- Hỗ trợ giúp gan đào thải loạt chất độc ra khỏi cơ thể.
- Giúp cải thiện các chứng như là buồn nôn và đặc biệt tốt cho hệ tiêu hóa.
- Làm giảm bớt lượng mỡ xấu, dư thừa bên trong cơ thể.
- Cung cấp và bổ sung chất xơ.
- Kích thích, thúc đẩy sự điều tiết của tuyến mật.
- Hỗ trợ cải thiện chỉ số đường huyết và ngăn ngừa tình trạng xơ vữa động mạch.
- Phòng ngừa việc hình thành các khối u nguy hiểm.
- Là bí quyết chăm sóc, làm đẹp của các chị em phụ nữ cho làn da và vóc dáng.
Rượu Atiso đỏ
- Hỗ trợ kích thích nhu động ruột và tốt cho sức khỏe hệ tiêu hóa.
- Hạ nhiệt, lợi mật, lợi tiểu, hạ huyết áp.
- Hỗ trợ phòng ngừa và điều trị bệnh ho, viêm họng hay là cảm cúm.
- Điều hòa lượng Cholesterol trong máu.
- Giúp giảm cân một cách hiệu quả.
- Gia tăng sức đề kháng cho cơ thể vượt trội.
Cách ngâm rượu Atiso xanh và rượu Atiso đỏ chuẩn nhất
Ngâm rượu Atiso xanh
Chuẩn bị các nguyên vật liệu
- Đầu tiên, để ngâm rượu Atiso xanh thì tất nhiên không thể thiếu hoa Atiso xanh. Chọn mua hoa tại những cửa hàng chất lượng, uy tín. Nếu như có thời gian, nên đến cửa hàng mua trực tiếp để chọn lựa được những bông hoa còn khép cánh với nhau, chưa nở rộ, màu xanh tươi. Cầm bông hoa trên tay phải chắc, không bị dập nát.
- Rượu ngâm hoa thì nên là rượu gạo hoặc rượu nếp truyền thống mua tại các làng nghề nổi tiếng hay địa chỉ uy tín. Nồng độ cồn từ 35 – 40 độ là hợp lý.
- Và không thể thiếu bình ngâm, nên là bình thủy tinh. Kích thước của bình sẽ tùy vào số lượng hoa mà bạn dự tính ngâm. Nếu như bạn ngâm nhiều thì chọn bình to, ngâm ít thì chọn kích thước vừa phải. Tuyệt đối không được ngâm trong bình chất liệu nhựa hoặc hợp kim vì sẽ rất ảnh hưởng đến chất lượng và hương vị của rượu.
- Muối hạt sẽ là nguyên liệu được dùng để rửa và làm sạch hoa Atiso.
Cách ngâm rượu Atiso xanh
- Bước đầu tiên, tiến hành sơ chế hoa Atiso. Không dùng nguyên cả một bông hoa để ngâm mà bạn phải thái thành từng múi nhỏ và rửa cho thật sạch.
- Sau khi thái hoa, ngâm chúng với nước muối pha loãng. Chính bước này sẽ giúp cho Atiso được loại bỏ hết những bụi bẩn bám trên cánh và quan trọng là giảm độ đắng chát của Atiso. Thời gian ngâm trong vòng 2 tiếng, rồi vớt ra và mang đi rửa sạch một lần nữa với nước. Cuối cùng để cho chúng ráo.
- Cho toàn bộ hoa Atiso vào bình và đổ rượu vào từ tốn theo tỷ lệ 1:3. Ở đây, tỷ lệ 1:3 này có nghĩa là 1kg hoa Atiso xanh sẽ được ngâm cùng 3 lít rượu.
- Đậy nắp bình, để ở nơi khô ráo và thoáng mát. Sau từ 4 – 5 tháng là có thể mang ra thưởng thức, sử dụng.
Ngâm rượu Atiso đỏ
Chuẩn bị các nguyên vật liệu
- Chọn hoa Atiso đỏ là những bông có màu đỏ đậm, hoa vẫn còn tươi và không bị mềm hoặc là bị dập nát.
- Ngoài ra thì những nguyên vật liệu khác đi kèm như bình ngâm, rượu nếp hay rượu gạo, muối hạt cũng sẽ được chuẩn bị rương tự như đối với ngâm rượu Atiso xanh.
Cách ngâm rượu Atiso đỏ
- Đầu tiên, tiến hành công đoạn sơ chế hoa Atiso ngâm rượu bằng cách rửa thật sạch, thật kĩ với nước. Lấy dao cắt bỏ phần cuống hoa và nhụy ở bên trong. Chỉ duy nhất giữ lại phần đài hoa.
- Đài hoa sẽ được ngâm cùng nước muối pha loãng trong 2 giờ đồng hồ. Sau đó phải rửa lại thêm một lần nữa thật sạch rồi để cho ráo nước.
- Cho tất cả Atiso đỏ vào bình và đổ rượu vào. Tương tự, tỷ lệ là 1:3.
- Cuối cùng, đậy nắp bình, để ở nơi khô ráo. Khoảng 5 tháng sau là mọi người có thể mang ra sử dụng được.
Bên cạnh ngâm hoa Atiso đỏ, nhiều người còn thắc mắc về hạt Atiso hay rễ Atiso ngâm rượu. Thực tế thì hạt Atiso hoàn toàn có thể dùng để ngâm rượu rất tốt và rất đơn giản nữa. Bạn chỉ cần ngâm hạt với rượu theo tỷ lệ là cứ 500g hạt Atiso sẽ kết hợp cùng 4 – 5 lít rượu trắng. Thời gian ngâm cũng chỉ cần tối thiểu 4 tháng là đã có thể sử dụng.
Còn đối với rễ Atiso, bộ phận này để thu hái được phải mất rất nhiều thời gian nhà vườn. Cây thảo dược phải có từ 4 – 5 năm tuổi thì mới thu hoạch được rễ. Cho nên, rễ Atiso ngâm rượu được xem là thức rượu quý cho sức khỏe.
Mà hơn nữa, rượu ngâm càng lâu thì càng ngon nên mọi người có thể tự ý kéo dài thời gian này một cách thoải mái.
Kết lại
Trên đây là toàn bộ chia sẻ của Vuaatiso.com về rượu Atiso xanh và Atiso đỏ. Hi vọng rằng những kiến thức bổ ích trong bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn, tường tận hơn về hai thức rượu thảo dược tốt cho sức khỏe. Từ đó chọn cho mình một loại phù hợp nhất.
Xin cám ơn vì đã theo dõi, ủng hộ bài viết.
Tôi là một người xuất thân từ thành phố Đà Lạt, nơi được coi là thủ phủ của cây atiso. Tôi là một người đam mê kinh doanh các sản phẩm từ Atiso và đã đặt mục tiêu mang đến những thông tin bổ ích về Atiso đến với những người yêu Atiso.
Với sự hiểu biết sâu sắc về atiso, Tôi đã nghiên cứu và chia sẻ nhiều bài viết hữu ích về cây atiso, cách trồng atiso, thu hoạch và chế biến atiso, cũng như về trà atiso và các lợi ích sức khỏe mà nó mang lại. Các bài viết của Tôi trên trang chủ vuaatiso.com không chỉ giúp mọi người hiểu rõ hơn về cây atiso và trà atiso, mà còn hướng dẫn cách thưởng thức và tận hưởng hương vị đặc biệt của trà này.
