Pha trà Atiso đỏ chỉ có nước với trà thôi là một điều quá dễ dàng, bình thường mà tin rằng bất kỳ ai cũng có thể làm được. Một loại thảo dược với nhiều thành phần dưỡng chất, tốt cho sức khỏe như thế này thật xứng đáng để được sáng tạo, kết hợp với “vựa trái cây” mùa hè.
Một tách trà Atiso đỏ tươi mát, thơm ngon, có phần độc đáo, lạ miệng chắc chắn sẽ giúp bạn giải nhiệt, thanh lọc cơ thể cực tốt vào những ngày tiết trời nắng nóng.
Vậy, bài viết này, Vua Atiso sẽ chia sẻ để bạn 3 cách pha trà Atiso với trái cây cực đơn giản tại nhà. Hãy cùng theo dõi để biết thêm cách làm chi tiết, cụ thể nhé.
Pha trà Atiso đỏ với chanh dây (chanh leo)
Trước tiên, chúng tôi bật mí bạn cách pha trà Atiso đỏ với chanh dây. Mỗi mùa hè đến gần, thức chanh dây luôn là trái cây được bao gia đình Việt yêu thích bởi vị thanh thanh, hơi chua, nhiều vitamin tốt cho sức khỏe. Kết hợp Atiso đỏ với chanh dây thật sự mang đến nhiều kỳ vọng và hứa hẹn cho mùa hè này.
Chuẩn bị nguyên liệu pha trà
Nguyên liệu cần có đó là:
- Hoa Atiso đỏ: 1kg.
- Chanh dây: 1 – 2 trái.
- Trà ô long: 2 thìa cà phê.
- Đường phèn: 500gr.
- Đường trắng: 2 thìa cà phê.
- Đá viên.
- Nước nóng: 300ml.
Cách làm trà Atiso đỏ chanh dây
Bước 1: Tiến hành sơ chế hoa Atiso đỏ
Để pha trà Atiso đỏ với chanh dây, trước hết, bạn cần sơ chế, xử lý hoa Atiso đỏ. Dùng đầu tiên của muỗng để xuyên dưới đáy hoa lên trên, tách bỏ hạt ở bên trong. Sau đó, rửa sạch hoa với nước muối loãng. Mang hoa ra chỗ nào khô ráo, thoáng mát hay dưới ánh nắng mặt trời phơi khô nửa ngày cho hoa được ráo nước hoàn toàn.
Bước 2: Ngâm hoa Atiso đỏ
Bạn cần có một hũ thủy tinh đã được rửa sạch, ráo nước. Cho toàn bộ hoa Atiso đỏ đã phơi khô vào bình cùng với 500gr đường phèn đã chuẩn bị sẵn trước đó. Chai đều hoa với đường phèn rồi theo thứ tự, cứ 1 lớp hoa Atiso đỏ sẽ thêm thêm 1 lớp đường phèn ở trên.
Bạn tiến hành tương tự như vậy cho đến khi hết nguyên liệu. Mặt trên cùng của hũ thủy tinh sẽ là lớp đường phèn. Đậy kíp nắp hũ lại, để ở nhiệt độ phòng trong từ 7 – 10 ngày.
Bước 3: Ủ trà Ô long
Bạn cho vào trong ấm trà khoảng 2 thìa cà phê trà ô long cùng 1 ít nước nóng nhằm mục đích rửa trà. Lắc ấm thật nhẹ nhàng rồi đổ phần nước đó đi. Thêm vào 300ml nước nóng, đậy nắp lại và ủ 20 phút để hãm trà Ô long.
Bước 4: Pha trà Atiso đỏ với chanh dây
Cuối cùng, khi đã hoàn tất các bước ở trên, bạn đến với bước pha trà. Mỗi ly, bạn cho vào khoảng 150ml nước trà ô long cùng 1 thìa canh đường cát. Khuấy thật đều tay để cho đường tan ra hết.
Chuẩn bị sẵn 1 bình lắc pha chế, cho vào các nguyên liệu gồm: 150ml trà vừa mới pha, khoảng 25ml siro hoa Atiso đỏ mà bạn đã ngâm, ruột của 1 trái chanh dây, 1 ít đá viên. Sau đó, đậy nắp lại và lắc đều trong chừng 10 giây là xong.
Đối với ly thứ hai, bạn cũng thực hiện thao tác tương tự nhé.
Pha trà Atiso đỏ với cam dứa
Một công thức pha trà Atiso đỏ tiếp theo cho ngày hè nắng nóng của bạn thêm phần tươi mới, sảng khoái, bừng dậy mọi giác quan đó chính là pha trà với cam và dứa. Cam và dứa như là hai thức quả biểu tượng của mùa hè. Vậy, cùng xem cách tiến hành thế nào nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Trà hoa Atiso đỏ khô: 50gr.
- Cam vàng: 3 quả.
- Gừng: 1 củ.
- Dứa:1 quả.
- Hoa hồi: 3 bông.
- Hoa đinh hương: 7 bông.
- Bột quế: Khoảng 1/4 thìa cà phê.
- Đá viên.
Cách làm trà Atiso đỏ với cam dứa
Bước 1: Sơ chế cam dứa
Đầu tiên, khi đã chọn mua được cam và dứa chất lượng, bạn tiến hành sơ chế chúng. Đối với cam, ta cắt hình múi cau nhỏ rồi bỏ vỏ ngoài. Dứa gọt vỏ, rửa thật sạch rồi cắt dọc thành từng khúc. Mỗi khúc như vậy sẽ có độ dày khoảng 1 lóng tay. Gừng gọt sạch vỏ và rửa sạch bằng nước.
Bước 2: Ép cam và dứa
Lần lượt cho dứa, cam và gừng vào trong máy ép trái cây để ép và lấy phần nước cốt.
Bước 3: Ủ trà hoa Atiso đỏ với nước cam và dứa
Bước tiếp theo đây là một bước vô cùng quan trọng mà bạn phải làm cho thật kỹ. Cho vào thau nước ép cam dứa gừng mà bạn vừa ép xong. Tiếp tục cho thêm 50gr trà hoa Atiso đỏ khô, 7 bông hoa đinh hương, 3 bông hoa hồi, 1/4 thìa cà phê bột quế. Sau đó, khuấy đều hỗn hợp này và đậy nắp lại. Ủ hỗn hợp trong khoảng 1 tiếng đồng hồ.
Ngoài cách ủ này ra, Vuaatiso.com bật mí bạn một cách làm khác. Bạn hoàn toàn có thể nấu trực tiếp hỗn hợp để tiết kiệm thời gian hơn đấy.
Bước 4: Hoàn tất
Nước trà vừa mới ủ cho vào rây để lọc và chỉ giữ lại phần nước cốt.
Cho một ít đá viên vào bình, đổ phần nước cốt mới lọc xong vào và khuấy đều lên. Sau đó, rót trà Atiso đỏ cam dứa ra ly là bạn đã có ngay một ly trà thơm ngon mát lạnh ngày hè để thưởng thức.
Pha trà Atiso đỏ với đào
Trà Atiso đỏ đào có lẽ là một thức uống không còn mấy xa lạ với mọi người, nhất là những bạn trẻ. Với nhiều quán nước hiện nay thì trà Atiso đỏ đào luôn nằm trong top bán chạy và là “must try”. Chính vì vậy, rất nhiều người tò mò cách pha trà Atiso đỏ kết hợp với đào tại nhà để tự tay làm cho bản thân, gia đình mình cùng thưởng thức.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Mứt Atiso: 30ml.
- Siro đào: 5ml.
- Nước đào ngâm: 15ml.
- Trà nhài: 100ml.
- Nước đường: 15ml.
- Đào ngâm: 3 lát.
- Lá bạc hà: 1 nhánh.
- Đá lạnh: Khoảng 200gr.
Cách làm trà Atiso đỏ đào
Bước 1: Pha trà Atiso đỏ đào
Tất cả các nguyên liệu đối với món trà này thực tế bạn không cần xử lý hay sơ chế nữa, vì chúng đã có sẵn. Bạn sẽ bắt tay ngay vào với công tác pha trà Atiso đỏ đào luôn nhé.
Trước tiên, dùng ca đong đong khoảng 100ml trà nhài. Ở đây, tốt nhất là nên sử dụng cốt trà nhài lạnh. Sau đó, đong thêm 15ml nước dường, 15ml nước đào ngâm, 30ml mứt Atiso đỏ và 5ml siro đào. Cho tất cả chúng vào trong bình lắc shaker.
Tiếp theo, bạn dùng muỗng để múc đá. Cho khoảng 200gr đá lạnh vào bình lắc và lấy muỗng pha chế để khuấy đều. Hỗn hợp này nên được khuấy đều trong vòng 1 phút là thành công.
Bước 2: Trang trí
Với một thức uống giải nhiệt mùa hè, muốn nó không bị đơn điệu, nhạt nhòa, muốn nó thêm phần hấp dẫn, thu hút thì không thể thiếu bước trang trí.
Bạn hãy rót trà từ bình lắc ra ly, trang trí thêm 3 miếng đào ngâm cùng với hoa Atiso đỏ lên trên. Cắm thêm 1 nhánh lá bạc hà để giúp tạo thêm điểm nhấn xanh tươi cho ly nước của chúng ta. Dĩ nhiên, những chi tiết đi kèm này khi kết hợp, hòa quyện cùng với thức trà sẽ mang đến một hương vị cực đỉnh.
Pha trà từ cây Atiso đỏ đào như thế này, thành phẩm thu được sẽ là thức trà vị chua chua, ngọt ngọt, thanh thanh. Đó là vị của mứt Atiso cùng đào ngâm, là một sự kết hợp tuyệt hảo. Cùng với đó là cốt trà nhài với vị đắng ban đầu và hậu ngọt nơi đầu lưỡi hết sức đặc trưng. Đây quả thực là thức uống lạ miệng mà ta không thể nào cưỡng lại được trong mùa hè này.
Kết lại
Trên đây là toàn bộ chia sẻ của Vuaatiso.com về 3 cách pha trà Atiso đỏ kết hợp với trái cây để giúp thanh mát, giải nhiệt mùa hè. Còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức một ly trà sắc màu rực rỡ, vừa có vị thơm ngon, lại vừa giàu giá trị dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe như vậy.
Hi vọng, những thông tin mà chúng tôi chia sẻ trong bài viết này sẽ giúp ích cho bạn.
Tôi là một người xuất thân từ thành phố Đà Lạt, nơi được coi là thủ phủ của cây atiso. Tôi là một người đam mê kinh doanh các sản phẩm từ Atiso và đã đặt mục tiêu mang đến những thông tin bổ ích về Atiso đến với những người yêu Atiso.
Với sự hiểu biết sâu sắc về atiso, Tôi đã nghiên cứu và chia sẻ nhiều bài viết hữu ích về cây atiso, cách trồng atiso, thu hoạch và chế biến atiso, cũng như về trà atiso và các lợi ích sức khỏe mà nó mang lại. Các bài viết của Tôi trên trang chủ vuaatiso.com không chỉ giúp mọi người hiểu rõ hơn về cây atiso và trà atiso, mà còn hướng dẫn cách thưởng thức và tận hưởng hương vị đặc biệt của trà này.
