Làm hoa Atiso khô ngâm rượu tại nhà hẳn không còn quá xa lạ với mọi người. Bởi thức rượu này có vị thơm ngon, màu sắc bắt mắt, vừa giúp thanh nhiệt lại vừa có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Nếu ai chưa từng thử hoa Atiso khô ngâm rượu thì tin chắc rằng sẽ say đắm ngay từ chén đầu tiên.
Khác với cách làm hoa Atiso để ngâm đường hay sắc nước, hoa Atiso khô ngâm rượu có nhiều bước xử lý quan trọng mà mọi người cần biết. Vậy, cụ thể thì cách làm như thế nào, hãy cùng Vuaatiso.com theo dõi bài viết này để rõ hơn chi tiết, cụ thể nhé.
Cách làm hoa Atiso khô ngâm rượu
Chọn hoa Atiso đỏ khô
Trước tiên, nói đến hoa Atiso khô ngâm rượu thì tuyệt đối không thể bỏ qua bụp giấm, hay chính là Atiso đỏ thường gặp trong đời sống hằng ngày. Khác với Atiso xanh, mọi người dễ dàng tìm kiếm, tìm mua bụp giấm trên thị trường. Thế nhưng mà dinh dưỡng và lợi ích mang lại cho sức khỏe thì không hề kém cạnh chút nào.
Để có bình hoa Atiso khô ngâm rượu ngon, đạt chuẩn thì cần phải chọn mua bụp giấm chất lượng:
Chọn mua hoa được sấy khô bằng phương pháp công nghiệp, không phải là hoa được phơi nắng thủ công như bình thường. Điều này sẽ giúp cho hoa Atiso đỏ được đảm bảo về màu sắc về dưỡng chất bên trong. Màu của hoa hơi sậm chứ không bị đen.
Tốt hơn thì ta nên ngửi thử để kiểm tra cho chuẩn. Nếu như hoa có hường thơm đặc trưng, không gây đau đầu hay chóng mặt thì 90% đấy là hàng chuẩn. Và đối với loại đã được lọc bụi sẵn thì sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian xử lý, cũng như đỡ tốn công sức hơn trong khâu sơ chế về sau.
Ruột hoa Atiso khô đỏ phải có màu trắng sáng, không có chấm đen li ti. Không mua sản phẩm tồn kho hay là hàng kém chất lượng, giá rẻ.
Cách làm hoa Atiso khô ngâm rượu đúng chuẩn
Chuẩn bị hoa Atiso khô xong, mọi người mua rượu nếp truyền thống có nồng độ cồn từ 35 – 40 độ là hợp lý. Bên cạnh đó không thể thiếu một bình ngâm rượu chứa thể tích từ 6 – 7 lít. Chú ý việc chọn rượu là rất quan trọng, ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng, hương vị của thức rượu Atiso đỏ. Khuyến khích mọi người mua tại những địa chỉ uy tín, những cửa hàng hay làng nghề làm rượu lâu đời có tiếng.
Tiếp theo, ta sẽ tiến hành sắp xếp các cánh hoa Atiso đỏ khô đã được sơ chế vào trong bình đựng. Đổ toàn bộ rượu nếp đã chuẩn bị vào ngập bề mặt hoa. Tỷ lệ ngâm được khuyến khích là 1:4. Có nghĩa là cứ 1kg hoa Atiso đỏ khô thì ngâm cùng với 4 lít rượu nếp. Cho thêm đường hay là mật ong tùy ý để tạo thêm sự hấp dẫn, thơm ngon.
Đậy kín nắp bình lại rồi để ở một nơi khô ráo, thoáng mát. Lưu ý là nơi bảo quản rượu không được có ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp.
Thông thường, với cách làm hoa Atiso ngâm rượu như thế này thì chỉ sau từ 4 – tháng thôi là mọi người đã có thể sử dụng được rồi. Tuy nhiên, quan niệm của ông cha từ trước đến nay vẫn luôn là: Rượu để càng lâu thì càng ngon. Do vậy hãy bảo quản rượu dùng dần, chớ vội vàng nhé.
Lúc uống cho thêm đá lạnh vị sẽ thanh mát, giúp giải nhiệt rất tuyệt.
Lợi ích khi uống hoa Atiso khô ngâm rượu
Làm hoa Atiso khô ngâm rượu ngoài nghiên cứu cách tiến hành ra thì lợi ích mà thức rượu mang lại cho sức khỏe là điều rất được quan tâm. Với một loài thảo dược từ thiên nhiên nổi danh như bụp giấm thì hẳn là mọi người rất kỳ vọng về những công dụng mà rượu ngâm mang lại. Và dưới đây là một số lợi ích khi uống hoa Atiso khô ngâm rượu, bạn có thể tham khảo:
- Ngâm rượu với hoa Atiso khô đỏ giúp lợi tiểu, giảm độ nhớt của máu. Đặc biệt giúp hạ nhiệt độ của cơ thể, kích thích nhu động ruột, lợi mật và cả hạt huyết áp uống rượu hoa Atiso khô giúp bạn phòng ngừa, điều trị bệnh ho, viêm họng và cả cảm cúm rất tốt.
- Giúp chống nấm và những căn bệnh nguy hiểm ngoài da khác.
- Atiso đỏ giúp điều hòa và làm giảm lượng cholesterol xấu ở trong máu.
- Rượu ngâm giúp ức chế men Amylase. Chính điều này sẽ giúp làm giảm sự hấp thụ các chất tinh bột và đường. Thế nên sẽ giúp mọi người trong việc giảm cân, mang đến một vóc dáng đẹp.
- Công dụng kháng khuẩn, gia tăng sức đề kháng và đồng thời giúp hỗ trợ hệ miễn dịch tốt nhất.
- Có khả năng giúp cơ thể con người chống lại được tình trạng co thắt diễn ra ở đường ruột, hỗ trợ kháng khuẩn, loại bỏ và diệt toàn bộ ký sinh trùng ở đường ruột.
- Hai hoạt chất tên gọi là cynarin và silymarin trong Atiso có khả năng chống oxy hóa cực kỳ tốt, cực kỳ có ích cho gan trong việc hỗ trợ đào thải độc tố ra bên ngoài.
- Làm đẹp da, mang đến cho ta một làn da mịn màng, tươi sáng.
Ngoài những công dụng kể trên thì lợi ích mà hoa Atiso khô ngâm rượu màng lại còn nhiều hơn thế. Mỗi ngày uống một đôi ly rượu cũng phần nào giúp bạn ăn ngon miệng hơn, ngủ sâu giấc hơn, cho một tinh thần thoải mái, một năng lượng tràn đầy để học tập, làm việc. Đặc biệt, những sản phẩm chiết xuất từ atiso giải rượu cực kỳ tốt nữa.
Có được uống nhiều rượu hoa Atiso khô mỗi ngày không?
Như vậy, bạn đã biết được cách làm hoa Atiso khô ngâm rượu. Thế thì hãy tìm hiểu thêm đôi chút về cách dùng đúng để có thể tận dụng được tối đa công dụng thần kỳ mà thức rượu ngâm này mang lại.
Một câu hỏi nhận được rất nhiều sự quan tâm, đấy là có được uống nhiều rượu mỗi ngày không. Câu trả lời là không. Dù thế nào đi nữa, rượu ngâm hoa Atiso khô thì vẫn là rượu, là thức uống có cồn nên tuyệt đối không dùng quá nhiều hay là lạm dụng.
Bên cạnh đó, chỉ dùng rượu Atiso đỏ với mục đích là phụ trợ, bổ trợ, không sử dụng như là một loại thuốc chữa bệnh. Rượu thảo dược này chỉ có thể phát huy công dụng tốt nhất khi uống với một liều lượng vừa phải. Có nghĩa là, mỗi ngày chỉ dùng 2 chén nhỏ từ 20 – 25ml, uống trong mỗi bữa ăn.
Không uống rượu thay thế nước bởi sẽ làm phản tác dụng, rất nguy hiểm.
Hạt Atiso đỏ ngâm rượu có gì khác với hoa Atiso đỏ ngâm rượu?
Hạt hoa Atiso đỏ chính là hạt bụp giấm. Khi hoa chín, hạt sẽ tách khỏi nhụy. Vậy thì cách ngâm rượu với hạt hoa Atiso đỏ như thế nào? Hương vị ra sao?
Đối với hạt Atiso đỏ thì mọi người sẽ ngâm với tỷ lệ là 500g hạt Atiso với 4 – 5 lít rượu. Thời gian ngâm tối thiểu là 4 tháng. Sau đó có thể ngâm lâu dài hơn nữa để cho vị rượu thêm phần thơm ngon, chất lượng.
Ngoài ra, mọi người cũng có thể thử hạt Atiso pha trà uống. Cho 50g hạt Atiso đỏ đun với 1 lít nước đến khi nước sôi. Công dụng chính đó là hỗ trợ thanh lọc cơ thể và giúp mát gan, lợi tiểu rất tốt.
Kết lại
Trên đây là toàn bộ chia sẻ của Vuaatiso.com về hoa Atiso khô ngâm rượu uống. Ngày nay có vô số loại rượu ngâm khác nhau, thế nhưng ngâm với thảo dược, dược liệu thiên nhiên, uống để chăm sóc sức khỏe vẫn luôn được gia đình Việt ưu tiên hàng đầu. Vì thế mọi người có thể tham khảo và áp dụng cách làm chúng tôi hướng dẫn nhé.
Cuối cùng, xin cám ơn vì đã theo dõi, ủng hộ bài viết này.
Tôi là một người xuất thân từ thành phố Đà Lạt, nơi được coi là thủ phủ của cây atiso. Tôi là một người đam mê kinh doanh các sản phẩm từ Atiso và đã đặt mục tiêu mang đến những thông tin bổ ích về Atiso đến với những người yêu Atiso.
Với sự hiểu biết sâu sắc về atiso, Tôi đã nghiên cứu và chia sẻ nhiều bài viết hữu ích về cây atiso, cách trồng atiso, thu hoạch và chế biến atiso, cũng như về trà atiso và các lợi ích sức khỏe mà nó mang lại. Các bài viết của Tôi trên trang chủ vuaatiso.com không chỉ giúp mọi người hiểu rõ hơn về cây atiso và trà atiso, mà còn hướng dẫn cách thưởng thức và tận hưởng hương vị đặc biệt của trà này.
