Hoa Atiso đỏ vốn từ lâu đã được nhiều người ưa chuộng bởi mùi vị thơm ngon, thanh mát và nhiều công dụng cho sức khỏe. Vị hoa hơi chua nhẹ, ngâm với đường làm thức uống thanh nhiệt mùa hè, chống oxy hóa và tăng cường chức năng tiêu hóa hiệu quả cho cơ thể.
Nếu đã từng một lần thử qua hương vị này, chắc chắn bạn sẽ say đắm và quyến luyến không quên. Mà khác với nhiều loại nước khác, hoa Atiso đặc biệt dễ mua, giá thành rẻ có ở rất nhiều siêu thị hay khu chợ trên toàn quốc. Song lại còn đảm bảo có nguồn gốc tự nhiên, thành phần an toàn và lành tính.
Hãy cùng xem cách ngâm hoa Atiso với đường mà Vua Atiso chia sẻ ngay hôm nay. Tin rằng sẽ giúp bạn tự pha được một thức uống tốt cho gia đình mình.
Đặc điểm của hoa Atiso đỏ
Nhiều người phân vân và hay có một sự nhầm lẫn nhất định về hoa Atiso đỏ. Song, cần phân biệt giữa Atiso Đà Lạt với Atiso đỏ một cách chính xác nhất. Cho nên, những chia sẻ về nguồn gốc, đặc điểm mà chúng tôi chia sẻ sẽ giúp bạn làm điều đó tốt hơn.
Ở Việt Nam, hoa Atiso được trồng nhiều với mục đích làm cảnh hoặc mọc hoang nhiều nơi mà ít ai biết đến. Trà hoa Atiso đỏ chẳng những là nước giải khát mùa hạ thơm ngon, vị thanh mát mà còn có nhiều công dụng cho sức khỏe. Đáng kể đến như là hoa giúp chữa bệnh cao huyết áp, giảm lượng mỡ máu và ngăn ngừa tình trạng lão hóa thường gặp.
Hoa Atiso còn gọi là bụp chua, bụp giấm, rau chua, giền chua hay là hoa vô thường. Đối với một bông hoa bé xinh như thế này, bạn có thể tận dụng được tối đa phần đài hoa với hạt để nấu nước uống. Còn lá cây thì để nấu canh chua cũng rất ngon.
Những lợi ích sức khỏe mà hoa Atiso đỏ mang lại
Trước khi xem cách ngâm hoa Atiso với đường, bạn hãy cùng chúng tôi tìm hiểu những lợi ích sức khỏe mà loài hoa này mang lại.
Đầu tiên, trong Atiso đỏ có chứa nhiều chất tính kháng sinh. Do vậy mà đã từ lâu trong dân gian xem đây như là một phương thuốc thảo dược giúp trị ho, trị viêm họng. Đơn giản bằng cách lấy đài hoa chưng hay ngâm cùng với đường. Sau đó chắt lấy nước để uống thường xuyên, đều đặn mỗi ngày. Việc dùng hoa Atiso như là cách giúp ngăn ngừa tình trạng ho với cảm cúm hiệu quả.
Tiếp theo, trong Atiso đỏ lại chứa nhiều chất có tên là Bioflavonoids. Đây là một chất có công dụng giúp chống oxy hóa, ngăn cản quá trình ô xy hóa các liporotein và đồng thời làm hạ huyết áp. Trong thực tế, đã có rất nhiều đối tượng bị huyết áp cao, dùng trà hoa Atiso đỏ và có kết quả rất khả quan.
Bên cạnh đó, hoa Atiso đỏ là thực phẩm chứa rất nhiều vitamin C. Vậy nên, ngoài công dụng làm tăng sức đề kháng cho cơ thể thì hoa Atiso đỏ còn giúp mang đến cho các bạn một làn da trắng hồng và mịn màng như ý. Điều này cực kỳ phù hợp đối với chị em phụ nữ. Thế nên, khuyên chị em hãy uống trà hoa Atiso đỏ hay là siro hoa Atiso đỏ mỗi ngày.
Xem cách ngâm hoa Atiso với đường giúp đẹp da, giải nhiệt mùa hè
Nguyên liệu cần có
- 3kg hoa Atiso đỏ.
- 2.5kg đường cát trắng.
- Hũ thủy tinh đã tiệt trùng.
Tùy vào nhu cầu hay mục đích gia đình sử dụng mà mọi người có thể điều chỉnh tỷ lệ, liều lượng của các nguyên liệu kể trên sao cho phù hợp nhất.
Cách ngâm hoa Atiso với đường
Bước 1: Tiến hành sơ chế hoa Atiso đỏ
Xem cách ngâm hoa Atiso với đường thì bước sơ chế tuy đơn giản là vậy nhưng đóng vai trò lại hết sức quan trọng. Khi mua hoa ngoài chợ hay là hái từ vườn về thì ta hãy mang đi rửa cho thật sạch. Sau khi rửa xong thì để cho được ráo, lấy dao cắt ngang nhằm bỏ đi phần cuống với quả ở bên trong.
Lúc này, ta có thể lấy đũa để đẩy phần nhụy bên trong hoa Atiso đỏ ra ngoài cho nhanh chóng, tiện lợi. Cắt xong, ngâm hoa vào trong một nồi nước muối. Như vậy sẽ giúp loại bỏ hết chất sơ còn lại. Cuối cùng là rửa sạch thêm một lần nữa với nước đun sôi để nguội.
Bước 2: Thực hiện ngâm hoa Atiso đỏ
Sau bước sơ chế hoa Atiso, hoa đã được rửa sạch và để ráo thì ta tiến hàng ngâm. Cách ướp hoa Atiso đỏ như sau:
Trước hết, phải rải một lớp hoa Atiso đỏ vào trong keo thủy tinh. Tiếp tục rải thêm lên trên một lớp hoa cùng một lượng đường cát trắng. Chú ý là bạn phải phủ sao cho thật kín bề mặt. Cứ tiếp tục như vậy, hoa và đường được rải xen kẽ nhau đến khi hết.
Ở đây, chúng tôi khuyến khích bạn nên rải thêm một lượng đường dày gấp đôi ở lớp trên cùng. Rồi cuối cùng, cho hủ hoa Atiso ngâm đường vào tủ lạnh để bảo quản cho tốt.
Bước 3: Thưởng thức thành phẩm
Chỉ khoảng tầm 5 ngày thôi là xem cách ngâm hoa Atiso với đường đã bắt đầu có một màu đỏ xung quanh hủ thủy tinh cực kỳ đẹp. Cũng chính vào thời điểm này, bạn đã có thể thực hiện lọc nước và cho vào trong chai tủ lạnh uống dần.
Thức uống làm đẹp da, giải nhiệt mùa hè này thơm ngon, vị chua ngọt rất cân đối, hài hòa.
Một bình trà thơm ngon tin chắc sẽ giúp bạn giải khát, cung cấp, bổ sung năng lượng để tiếp sức một ngày dài nhiều công việc mệt mỏi.
Kết lại
Trên đây là chia sẻ của Vuaatiso.com về xem cách ngâm hoa Atiso với đường đơn giản, hiệu quả mà bổ dưỡng cho sức khỏe tại nhà. Hi vọng bài viết này là bổ ích và có ý nghĩa. Xin cám ơn!
Tôi là một người xuất thân từ thành phố Đà Lạt, nơi được coi là thủ phủ của cây atiso. Tôi là một người đam mê kinh doanh các sản phẩm từ Atiso và đã đặt mục tiêu mang đến những thông tin bổ ích về Atiso đến với những người yêu Atiso.
Với sự hiểu biết sâu sắc về atiso, Tôi đã nghiên cứu và chia sẻ nhiều bài viết hữu ích về cây atiso, cách trồng atiso, thu hoạch và chế biến atiso, cũng như về trà atiso và các lợi ích sức khỏe mà nó mang lại. Các bài viết của Tôi trên trang chủ vuaatiso.com không chỉ giúp mọi người hiểu rõ hơn về cây atiso và trà atiso, mà còn hướng dẫn cách thưởng thức và tận hưởng hương vị đặc biệt của trà này.
