Những công thức làm món tráng miệng ngon từ atiso đỏ tươi

Atiso đỏ tươi là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Những năm gần đây, atiso đỏ tươi đã trở thành một nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực và được sử dụng để chế biến nhiều món ăn, đồ uống ngon miệng.

Vậy, bài viết này Vua Atiso sẽ chia sẻ đến bạn một số công thức làm món tráng miệng hấp dẫn từ atiso đỏ tươi. Cùng theo dõi để biết thêm chi tiết, cụ thể nhé.

Chè atiso đỏ tươi

Món chè atiso đỏ tươi có lẽ là sự lựa chọn tuyệt vời nhất cho mùa hè đầy nóng nực và oi ả. Thức chè atiso đỏ tươi là món tráng miệng được làm từ atiso đỏ tươi hầm cùng với đường, nước cốt dừa và thêm một ít nước cốt chanh. Đây là món ăn có hương vị thơm ngon, mát mẻ và đặc biệt là rất dễ làm.

Nguyên liệu cần có

• 200g atiso đỏ tươi
• 100g đường
• 400ml nước
• 100ml nước cốt dừa
• 1 muỗng cà phê nước cốt chanh
• Thạch atiso (tùy chọn)

Cách làm chè atiso đỏ tươi

• Tiến hành rửa sạch atiso đỏ tươi rồi sau đó cắt nhỏ và cho vào nồi.
• Cho đường với nước vào nồi, đun ở mức lửa nhỏ cho đường được tan ra.
• Đổ nước cốt dừa và nước cốt chanh vào nồi và thực hiện đảo đều.
• Đun đến khi atiso mềm và nước hầm sôi lên.
• Tắt bếp, cho chè vào ly hoặc chén. Sau đó thì rắc thạch atiso lên trên (tùy chọn).
• Để chè atiso đỏ tươi nguội hoặc cho vào tủ lạnh để mát trước khi thưởng thức.

Thành quả của bạn sẽ là một nồi chè atiso đỏ tươi có màu sắc đỏ tươi đẹp mắt, hương vị ngọt thanh và thơm mát. Thạch atiso có thể được thêm vào để tạo ra một món chè trông đẹp mắt hơn và tạo thêm độ sần sật, dai dai. Món ăn này thường được dùng làm món tráng miệng sau bữa ăn hoặc để giải khát vào mùa hè nóng bức. Bạn có thể tham khảo và thử làm cho gia đình của mình cùng thưởng thức nhé.

Bánh atiso đỏ tươi

Bánh atiso đỏ tươi bọc nếp

Nói đến thức bánh ngọt được nhiều người cực kì yêu thích thì sao có thể bỏ qua được bánh atiso đỏ tươi bọc nếp  làm từ atiso đỏ và bột nếp. Bánh được cuộn nhỏ, hấp chín, vị ngọt, thơm và mềm dẻo.

Cách làm bánh atiso đỏ tươi bọc nếp như sau:

Nguyên liệu cần có

• 200g atiso đỏ tươi
• 100g đường
• 200g bột nếp
• 100ml nước lọc

Cách làm bánh atiso đỏ tươi bọc nếp

• Rửa sạch atiso đỏ tươi, cắt nhỏ và xay nhuyễn.
• Trộn atiso đỏ tươi xay nhuyễn với đường và bột nếp, thêm nước lọc và nhào đến khi hỗn hợp đều.
• Lấy một ít hỗn hợp vừa nhào, cuộn thành những viên nhỏ hình tròn.
• Hấp bánh trong khoảng 15-20 phút cho đến khi bánh chín.
• Bánh atiso đỏ tươi bọc nếp có thể ăn ngay hoặc để nguội trước khi thưởng thức.

Ngoài việc được làm ra từ atiso đỏ tươi, bánh atiso đỏ tươi bọc nếp còn được bao phủ bởi một lớp bột nếp trắng, tạo nên một sự tương phản về màu sắc rất hấp dẫn. Bánh thường được dùng làm món ăn nhẹ, tráng miệng hoặc để thưởng thức cùng trà hay cà phê đều rất tuyệt.

Bánh atiso đỏ tươi trái cây

Là tín đồ yêu mê các loại trái cây thì nhất định đừng bỏ qua món bánh tuyệt vời này. Bánh atiso đỏ tươi trái cây là một loại bánh ngọt được làm từ atiso đỏ tươi kết hợp cùng các loại trái cây khác như xoài, dứa, kiwi, đào,… Bánh có vị ngọt, thơm và giòn tan.

Và chắc chắn rồi, bạn có thể thoải mái chọn lựa trái cây theo sở thích của mình. Song, dưới đây là công thức làm bánh mà chúng tôi chia sẻ, bạn có thể tham khảo để làm tại nhà thưởng thức nhé.

Nguyên liệu cần có

• 200g atiso đỏ tươi
• 100g bột mì
• 100g đường
• 2 trứng gà
• 50g bơ
• 100ml sữa tươi
• 1 muỗng cà phê bột nở
• 1/2 muỗng cà phê muối
• Trái cây: xoài, dứa, kiwi, đào…

Cách làm bánh atiso đỏ tươi trái cây

• Ngâm hoa atiso đỏ tươi trong nước sạch, rửa rồi cắt nhỏ và xay nhuyễn.
• Trộn atiso đỏ tươi xay nhuyễn với bột mì, đường, trứng, bơ, sữa và bột nở. Nhào đều để tạo thành hỗn hợp đồng nhất.
• Thêm muối và các loại trái cây đã được cắt nhỏ vào hỗn hợp bột, trộn đều.
• Đổ hỗn hợp vào khuôn bánh đã được chế biến trước đó.
• Nướng bánh trong lò ở nhiệt độ 180 độ C khoảng 30-40 phút hoặc đến khi bánh vàng đều.
• Sau khi bánh đã chín, lấy ra và để nguội.

Bánh atiso đỏ tươi trứng muối

Rất nhiều người ở đây là người yêu trứng muối, từ trẻ em cho đến người lớn thì đối với họ trứng muối là một thứ hết sức thơm ngon, hấp dẫn. Vậy sẽ thế nào nếu như atiso đỏ tươi kết hợp cùng với trứng muối?

Có thể nói rằng bánh atiso đỏ tươi trứng muối là loại bánh ngọt thơm ngon, mềm dẻo và hương vị vô cùng đặc biệt. Vậy cách làm bánh tại nhà ra sao, bạn hãy theo dõi công thức của chúng tôi dưới đây.

Nguyên liệu cần có

• 200g atiso đỏ tươi
• 100g bột mì
• 100g đường
• 2 trứng gà
• 50g bơ
• 100ml sữa tươi
• 1 muỗng cà phê bột nở
• 1/2 muỗng cà phê muối
• Trứng muối

Cách làm bánh atiso đỏ trứng muối

• Mang atiso đỏ tươi đi rửa sạch rồi cắt nhỏ và xay nhuyễn.
• Trộn atiso đỏ tươi đã được xay nhuyễn cùng với các nguyên liệu khác gồm bột mì, đường, trứng, bơ, sữa và bột nở. Nhào đều tất cả để tạo thành hỗn hợp đồng nhất.
• Thêm một ít muối vào hỗn hợp trên và trộn đều.
• Đổ hỗn hợp vào khuôn bánh đã được chế biến trước đó.
• Đặt trứng muối lên trên bánh.
• Nướng bánh trong lò ở nhiệt độ 180 độ C khoảng 30-40 phút hoặc đến khi bánh vàng đều.
• Sau khi bánh đã chín, lấy ra và để nguội.

Sorbet atiso đỏ tươi

Nói đến một món ngon được tạo nên từ atiso đỏ tươi, không thể bỏ qua sorbet. Sorbet này có vị ngọt, chua và thơm mát có thể phù hợp cho những ngày hè tiết trời nóng bức. Thưởng sorbet atiso đỏ tươi có thể mang đến cho bạn sự tươi mới, sảng khoái, thoải mái và dễ chịu trong tâm hồn.

Và cách làm thì hết sức đơn giản như sau:

Nguyên liệu cần có

• 200g atiso đỏ tươi
• 100g đường
• 50ml nước chanh
• 200ml nước lọc

Cách làm sorbet atiso đỏ tươi

• Đầu tiên ta cũng mang atiso đỏ tươi đi rửa cho sạch. Sau đó cắt nhỏ và xay nhuyễn.
• Trộn atiso đỏ tươi xay nhuyễn với đường và nước chanh.
• Thêm nước lọc và trộn đều hỗn hợp.
• Đổ hỗn hợp vào máy làm kem hoặc cho vào hộp đựng và đặt vào ngăn đá trong tủ lạnh.
• Đông băng hỗn hợp trong khoảng 3-4 giờ.
• Sau khi đông đá, lấy sorbet ra khỏi ngăn đá, dùng muỗng múc ra và thưởng thức.

Kem atiso đỏ tươi

Kem atiso đỏ tươi đơn giản chỉ là dùng atiso đỏ nhồi vào trong kem kẹo hoặc kem sữa để tạo ra một món kem thơm ngon và độc đáo. Cách làm nghe có vẻ đơn giản nhưng thành phẩm sau cùng lại khiến bạn cảm thấy mê mẩn, hấp dẫn vô cùng đó nhé. Tin rằng với cách làm kem atiso đỏ tươi này thì từ trẻ em cho đến người lớn đều say mê, yêu thích.

Cách làm kem atiso đỏ tươi như sau:

Nguyên liệu cần có

• 200g atiso đỏ tươi
• 500ml kem kẹo hoặc kem sữa

Cách làm kem atiso đỏ tươi

• Rửa sạch atiso đỏ tươi, cắt nhỏ và xay nhuyễn.
• Cho kem kẹo hoặc kem sữa vào một bát lớn.
• Trộn atiso đỏ tươi xay nhuyễn vào kem kẹo hoặc kem sữa, đảo đều.
• Cho hỗn hợp vào máy trộn kem và trộn đều khoảng 10-15 phút hoặc cho vào ngăn đông trong tủ lạnh khoảng 4-6 giờ.
• Sau khi đông đá, lấy kem ra khỏi ngăn đá, dùng muỗng múc ra và thưởng thức.

Kem atiso đỏ tươi có mùi thơm đặc trưng của atiso đỏ tươi và vị ngọt mát của kem. Món kem này thường được dùng trong các dịp tiệc tùng, lễ hội hoặc đơn giản chỉ là những ngày hè nóng bức để thanh mát, giải nhiệt.

Bánh pudding atiso đỏ tươi

Bánh pudding atiso đỏ tươi là một món tráng miệng được làm từ atiso đỏ tươi, sữa, đường và bột nở. Hỗn hợp này được đổ vào khuôn và nướng trong lò để tạo thành món bánh pudding thơm ngon, mềm mịn.

Sau đây là hướng dẫn làm bánh tại nhà bạn cùng tham khảo nhé.

Nguyên liệu cần có

• 200g atiso đỏ tươi
• 400ml sữa
• 100g đường
• 2 trứng gà
• 1 muỗng cà phê bột nở
• 1/2 muỗng cà phê muối

Cách làm bánh pudding atiso đỏ tươi

• Thực hiện rửa sạch atiso đỏ tươi, cắt nhỏ và xay nhuyễn.
• Cho tất cả nguyên liệu gồm sữa, đường, trứng và bột nở trộn đều với nhau rồi xay nhuyễn. Nhào thật đều để tạo thành hỗn hợp đồng nhất.
• Thêm muối vào hỗn hợp và trộn đều.
• Đổ hỗn hợp vào khuôn bánh đã được chế biến trước đó.
• Nướng bánh trong lò ở nhiệt độ 180 độ C khoảng 30-40 phút hoặc đến khi bánh vàng đều.
• Sau khi bánh đã chín, lấy ra và để nguội.
• Khi ăn, cắt bánh thành từng miếng nhỏ, thưởng thức cùng nước cốt dừa hoặc kem tươi.

Thành phẩm chính là món bánh pudding atiso đỏ tươi có hương vị đặc trưng của atiso đỏ tươi, hòa quyện với vị ngọt của sữa và đường, kết hợp với độ mềm mịn của bánh.

Ngoài ra còn có atiso đỏ ngâm rượu có thể phù hợp với sở thích của một vài người, dùng trong những bữa ăn có thể giúp kích thích vị giác, ăn ngon miệng hơn.

Kết lại

Trên đây là toàn bộ chia sẻ của Vuaatiso.com về những công thức làm món tráng miệng ngon từ atiso đỏ tươi. Hi vọng sau bài viết này, bạn có thể vào bếp, tự mình làm nên những món ăn thật tuyệt cho gia đình mình cùng thưởng thức nhé.

Cuối cùng, xin cám ơn vì đã dành thời gian theo dõi bài viết này.